Solo per le feste la cucina della tradizione è all’Osteria a Km Vero nel bel mezzo della Città dei Balocchi

La Città dei Balocchi ha riservato una sorpresa anche per i gourmet che in questi giorni di pranzi e cene vogliono mettersi a tavola nel bel mezzo delle luci festose che illuminano Como. In piazza Verdi, in collaborazione con il Caffè Teatro, un igloo kristall accoglie gli ospiti nell’Osteria del Km Vero dove si degustano i piatti tipici della tradizione accompagnati da una corposa selezione di vini, con particolare attenzione alla filiera agroalimentare dietro ogni singolo prodotto.

Salumi e formaggi del territorio, pizzoccheri, polenta e… ganassino brasato al vino rosso, rustin negàa, coda di manzo stufato o Fonduta di gorgonzola dolce di capra e dolci tipici tutto non solo a Km Zero, ma a Km Vero perchè la qualità dei produttori è comprovata da storie famigliari e imprenditoriali tipicamente lombarde.

In questa osteria non si parla di globalizzazione, ma di rivincita del territorio, di gratificazione delle terre e dell’ambiente che ci circonda. Un piccolo passo verso la creazione di un mercato di eccellenze alimentari del territorio come ci racconta Alessandro Morsia, oste natalizio che accoglie in questi 15 tavoli sospesi in mezzo a Piazza Verdi dove vengono serviti ricchi aperitivi con “tapas del Lario”,pranzi e cene come una volta fino alla fine delle festività.

Per informazioni e prenotazioni 031 414 0363