Ristorexpo 2019: “Lardo ai giovani”, lo slogan che piace per lanciare la linea verde

Edizione rivolta ai giovani, ad iuniziare dallo slogan scelto e che sta andando forte sui social:”Lardo ai giovani”- Per proseguire con i protagonisti della rassegna che si apre a Lariofiere di Erba da domenica prossima 3 marzo: il futuro il futuro dell’enogastronomia nelle mani delle nuove generazioni e da qui l’apprezatissimo “Lardo ai giovani”, lo slogan appunto.

Edizione numero 22 di Ristorexpo, il salone dedicato al settore dell’enogastronomia, all’industria alberghiera e alle imprese che preparano e servono alimenti e bevande. Da doimenica un appuntamento via l’altro con i big del settore: duecento espositori, oltre 350 i marchi rappresentati dalle aziende, 100 le cantine con oltre 300 etichette di vini presenti in fiera. Attesi 20.000 visitatori, la maggior parte della LOmbardia e dal Nord Italia.

Giovani si anche gli chef che arriveranno ad Erba da domenica. Il primo è proprio Davide Caranchini, una stella Michelin con il suo “Materia” di Cernobbio. E poi Niko Romito, tre stelle Michelin, Cristiano Tomei, Mauro Elli, Federico Quaranta, Herbert Hintner, Giacomo Mojoli, Anna Morelli, Andrea Petrini e Valeria Piccini, ospite della giornata inaugurale che riceverà il Premio alla Carriera Ristorexpo 2019.  E nel segno del rinnovamento anche il passaggio di consegne tra Cesare Chessorti, storico presidente degli chef lariani, ed il suo successore. Qui il suo saluto oggi alla presentazione.

Tantissime iniziative tra cui  quella che richiama il noto programma tv di Alessandro Borghese “Quattro Ristoranti… Un territorio” in cui saranno proposti al pubblico quattro menù speciali per raccontare la storia dei locali e il loro legame con il territorio. Ristorexpo, partito dal Lario, avrà poi una edizione autunnale in Liguria negli spazi di Fiera di Genova.