Inverigo, c’è la trippa a fine agosto. E’ il Feragost di Legnamèe da riscoprire….

Una delle tradizioni (culturali e gastronomiche) del territorio brianzolo. Che Fabio Fossati, dinamico e brillante gestore assieme a fratelli e mamma della Trattoria Edda di Inverigo, ha voluto riproporre in tutta la sua pienezza: il Feragost di Legnamèe, vero caposaldo della cultura brianzola e canturina. Un appuntamento – che negli anni scorsi – era un vero evento con i titolari delle “botteghe” che riservavano questo giorno per i loro dipendenti a tavola. E tra le cose da gustare c’era la trippa, altra specialità del territorio.

Ebbene, Fabio ed i suoi, l’hanno riproposta per quest’anno. Noi siamo andati a trovarli tra simpatia e gusto della tradizione. Nel video allegato anche tutte le modalità per le prenotazioni. Appuntamento il 30 agosto da Edda ad Inverigo. Con bella mostra fotografica – sui mestieri e le tradizioni di una volta – inclusa.