“Cucinare al fresco”, realizzato il calendario 2024 ricco di ricette
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La redazione dei detenuti della Circondariale del Bassone ha realizzato, per l’Ordine degli Avvocati di Como, il calendario delle feste con ricette ideate da loro e sperimentate in cella
La redazione del progetto Cucinare al Fresco, con il sostegno dell’Ordine degli Avvocati di Como, ha realizzato il calendario (da scrivania) delle Feste: dodici piatti, dodici idee preparate con ingredienti e strumenti a loro disposizione per prepararsi i pasti all’interno delle stanze di detenzione. L’iniziativa, giunta ormai al quinto anno di vita, è coordinata da Arianna Augustoni e vede impegnati alcuni detenuti della Circondariale del Bassone di Como. Quest’iniziativa unisce creatività, passione e speranza attraverso il cibo, mettendo in risalto le abilità culinarie e la determinazione dei detenuti che trasformano i limiti in opportunità. Il progetto si concentra sulle ricette uniche e sorprendenti elaborate dai detenuti utilizzando strumenti e ingredienti a loro disposizione. La cucina diventa così il palcoscenico dove la creatività e il talento emergono, dando vita a piatti gustosi.
Ogni pagina del calendario è un viaggio attraverso sapori autentici e piatti straordinari, che offre l’opportunità, a chi ne potrà avere copia, di portare un pezzetto di questa storia di speranza nelle proprie case. Il progetto “Cucinare al Fresco” non è solo un’ode alla gastronomia, ma anche un messaggio di inclusione e di riabilitazione. È un invito a guardare oltre le barriere e a riconoscere il valore delle seconde opportunità.
Il progetto viene realizzato grazie alla collaborazione di due figure indispensabili per rendere ogni prodotto editoriale un unicum, un particolare ringraziamento a Giuseppe Bevilacqua e ad Alessandro Tommasi, i due grafici che creano il giusto layout a ogni idea. La visione iniziale del progetto ha aperto le porte alla creatività e alla speranza, dimostrando che anche all’interno delle mura carcerarie possono sbocciare idee straordinarie e illuminanti.