Bosco, lago e selvaggina nel menù “Selvatica” dei ristoranti comaschi

Sosteniamo i locali del territorio: è questo lo spirito che, fino al 18 novembre prossimi, anima la rassegna gastronomica Selvatica, organizzata da Confcommercio Como – Federazione Italiana Pubblici Esercizi Como, giunta quest’anno alla sua sesta edizione.

L’iniziativa offre a trattorie e ristoranti aderenti l’occasione di valorizzare il proprio talento e la propria conoscenza del territorio senza limiti al numero di portate a base di ingredienti selvatici e con l’articolazione di uno o più menù, che possono comprendere pietanze realizzate appositamente oppure già presenti nella carta dei locali.  “Selvatica” dà l’opportunità a trattorie e ristoranti del comasco di raccontare una storia di cucina, territorio e cultura attraverso gli ingredienti selvatici a filiera corta.

Quest’anno accompagna la rassegna una novità, l’Associazione ha fornito a tutti i partecipanti una cornice attraverso la quale gli avventori potranno scattarsi un selfie in ricordo della serata.

I ristoranti di “Selvatica”

CROTT DAL MURNEE ALBAVILLA
IL CANTUCCIO ALBAVILLA
RANCH AUGUSTO ALTA VALLE INTELVI
ALBERGO RISTORANTE RONDANINO ALTA VALLE INTELVI- FRZ LANZO
TRATTORIA IL FUNGO ALZATE BRIANZA
RISTORANTE TARANTOLA APPIANO GENTILE
HOTEL ARGEGNO – RISTORANTE LA CORTE ARGEGNO
LOCANDA SANT’ANNA ARGEGNO
RISTORANTE SALICE BLU BELLAGIO
RISTORANTE MOMI BLEVIO
BAR TRATTORIA ROCKY BREGNANO
RISTORANTE SARA CAGLIO
LA CASCINA DI MATTIA CANTU’
RISTORANTE IL GARIBALDI CANTU’
RISTORANTE LE QUERCE CANTU’
TRATTORIA RIPOSO CANTÙ
RISTORANTE LE QUERCE CANTÙ
RISTORANTE PIZZERIA DA ROSA CAPIAGO INTIMIANO
OSTERIA LA CADREGA CARIMATE
OSTERIA AL MURETT CERMENATE
MEAT CERNOBBIO
LA PERGOLA CERNOBBIO
RISTORANTE CELESTINO COLVERDE
LA GHIRONDA COMO
CROTTO DEL SERGENTE COMO
RISTORANTE IMBARCADERO COMO
RIVENOTECA COMO
ACQUADOLCE LAGO DI COMO COMO
RISTORANTE CANOTTIERI LARIO COMO
RISTORANTE IL FRATE COMO
RISTORANTE HOSTERIETTA COMO
BAR IL KRUDO COMO
ALBERGO RISTORANTE TRE RE COMO
BAIA MONTE CROCE COMO
BAITA BONDELLA COMO
OSTERIA DEL BUON UMORE COMO
ARNOLDS COMO
RISTORANDE LA MERIDIANA COMO
LA BAIA CREMIA
RISTORANTE SAN SILVESTRO DOMASO
TRATTORIA MERCATO 38 ERBA
OFFICINA DELLO STRANO ERBA
TRATTORIA BRIANZOLA EUPILIO
RISTORANTE ARCADE GRANDATE
TRATTORIA PIZZERIA GARBATONA GRAVEDONA ED UNITI
TRATTORIA NOÈ INVERIGO
TRATTORIA EDDA  INVERIGO
ALBERGO SOLE MARIANO COMENSE
RISTORANTE IL CORAZZIERE MERONE
TRATTORIA MAURIZI NIBIONNO
AGRITURISMO LA CASSINAZZA ORSENIGO
CROTTO DEL LAGO PORLEZZA
RISTORANTE STUBE LA POSTA PUGINATE
TRATTORIA SANTUARIO ROVELLO PORRO
AGRITURISMO AL MARNICH SCHIGNANO
DALUIDELMERA RISTORANTE ALBERGO SORICO
LA TRAVE STAZZONA
ALBERGO RISTORANTE LAVEDO TREMEZZINA
IL GRIFO TREMEZZINA
TRATTORIA RANA TREMEZZINA
ANTICA TRATTORIA DEL RISORGIMENTO TREMEZZINA
OSTERIA LA LANTERNA VALSOLDA
TRATTORIA CASTELLI VENIANO