GLI ESPOSITORI FOOD:

CUCINA ROMANA: Pasta fresca Cacio & Pepe, Carbonara, Salsiccia e Broccoletti, Carciofo alla Giudia, Porchetta di Ariccia, Verdure cotte, Arrosticini alla brace, Patate fritte, Salsiccia…

CUCINA GRECA: Pita Feta, Pita Hallumi, Suvlaki, Grigliata mista, Pita Lukanico, Yogurt Greco, Dolmodakia, Insalata Greca, Pita Gyros, Frittura, Baklava, Kataifi, Polpettine di ceci, Bastoncini di Feta, Pita Sutsukaki, Salsa Tzatziki…

CUCINA PUGLIESE: Cacio impiccato, Pane di Altamura, Bombette di carne con capocollo, Pasticciotti dolci, Carne alla griglia, Pittule di ogni tipo, Torcinelli di agnello, Pomodori secchi…

BIRRIFICIO VALTELLINESE: Il birrificio selezionato per C.I.B.O. Food Festival 2023 è il Birrificio Valtellinese di Berbenno di Valtellina (SO), che proporrà alcune delle sue migliori birre artigianali…