Slow Lake Como Festival: una giornata per il lavarello al Crotto del Sergente

Ecco la presentazione di Slow Lake Como, l’edizione 2019 del Festival  in programma domenica 30 giugno all’osteria Crotto del Sergente di Lora sarà una giornata di incontro con i Pescatori sportivi provinciali della FIPSAS per un confronto con esperti, professionisti e semplici appassionati. Una intera giornata per dibattere certo, ma anche per assaggiare le prelibatezze dello chef del Crotto del Sergente

Al centro di questa edizione, l’allarme sulla scarsità di pesce nel lago di Como. Luigi Guglielmetti, presidente dell’Associazione provinciale Pescatori dilettanti e Antonio Moglia, presidente SlowFood Como intervistati da Marco Romualdi